In principe is een "alcoholvrij" product een product dat geen alcohol bevat of slechts een zeer laag alcoholpercentage heeft (minder dan 0,5%). Dit geldt ook voor dranken die worden verkocht als "alcoholvrij", zoals bier, wijn en cocktails. In de meeste gevallen bevatten deze dranken geen alcohol of slechts een zeer kleine hoeveelheid, meestal minder dan 0,5%.
Echter, in sommige gevallen kunnen producten die als "alcoholvrij" worden verkocht toch sporen van alcohol bevatten, als gevolg van het productieproces. Dit kan bijvoorbeeld gebeuren als een drank oorspronkelijk wel alcohol bevatte, maar vervolgens wordt gedestilleerd om de alcohol te verwijderen. In deze gevallen kan het nog steeds kleine hoeveelheden alcohol bevatten, meestal minder dan 0,5%.
Alcoholvrij en alcohol
Het is daarom belangrijk om de ingrediëntenlijst en voedingswaarde-informatie op het etiket van het product te controleren voordat je het consumeert, om er zeker van te zijn dat het geen alcohol bevat of slechts een zeer kleine hoeveelheid.